Adventskalender

2 Eier                            mit

100 Zucker                   schaumig rühren.

200g Weizenmehl

1 PCK Vanillezucker

1TL Salz

2 TL Backpulver            sieben und vermischen.

2 gr. Äpfel                     schälen und in Würfel schneiden und mit 

25g Butter

1/2 TL Ingwerpulver

1/2 TL Zimt

25g Zucker                   in einer heißen Pfanne vorsichtig kurz karamellisieren. Unter die Mehlmischung heben.

100g Butter                   in der noch warmen Pfanne schmelzen. Mit

100ml Milch                   vermischen.

Mehl-Apfelmischung und MIlch-Butter-Mischung zur Ei-Zuckermasse geben und unterheben.

In zwölf Muffinförmchen verteilen. Backofen auf 160 Grad Umluft aufheizen und Muffins 30 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäuben.